هدردادن 1 ساعت پیاده روی با خوردن100 گرم نان خامه ای - سرزمین من

به گزارش سرزمین من، در دسته بندی مواد غذایی، یک گروه مختص چربی ها و شیرینی هاست که در اصطلاح به آنها گروه کالری خالص گفته می گردد. این گروه تنها باعث افزایش دریافت کالری می شوند و هیچ ماده مغذی را هم به همراه ندارند.

هدردادن 1 ساعت پیاده روی با خوردن100 گرم نان خامه ای

نویسنده:دکتر تیرنگ نیستانی

در دسته بندی مواد غذایی، یک گروه مختص چربی ها و شیرینی هاست که در اصطلاح به آنها گروه کالری خالص گفته می گردد. این گروه تنها باعث افزایش دریافت کالری می شوند و هیچ ماده مغذی را هم به همراه ندارند.

حد مصرفی برای این دسته از خوراکی ها تعریف نشده و این به خاطر مضر بودن آنها است، یعنی شما هر چه کمتر از مواد غذایی این گروه بهره ببرید یا اینکه اصلا استفاده نکنید به نفع تان خواهد بود. متاسفانه یا خوشبختانه شیرینی های خامه ای هم جزو این گروه طبقه بندی شده اند. در کل، خوردن شیرینی هایی مانند شیرینی تر باید تنها به جشن های خاصی مانند جشن تولد یا عروسی محدود گردد زیرا عوارض مصرف این نوع شیرینی ها که سرشار از قند و چربی هستند به محض خوردن، از دهان آغاز می گردد. ضمناً، با وارد شدن آن به دهان بلافاصله اسیدیته دهان پایین می آید و احتمال پوسیدگی دندان ها چند برابر می گردد. این عوارض تا رسیدن شیرینی به معده و ایجاد مسائل دریافت کالری اضافه ادامه پیدا می نماید. جالب است بدانید یک ساعت پیاده روی تند، نهایت 200 کیلوکالری را می سوزاند در حالی که خوردن تنها 100 گرم شیرینی خامه ای می تواند 250 کیلوکالری انرژی وارد بدن کند. واقعا خنده دار است اگر کسی به خاطر حفظ سلامت یا تناسب اندام اش روزی نیم ساعت ورزش کند و با خوردن یک عدد شیرینی تمام کوشش هایش را زیر پا بگذارد.

روغن جامد به کار رفته در تهیه نان این گونه شیرینی ها را هم از دیگر مضرات آن می توان برشمرد. با اینکه هر روز به افراد توصیه می گردد که از چربی های ترانس (که به وفور در روغن جامد یافت می شوند) پرهیز نمایند، اما متاسفانه استفاده از روغن های جامد در تهیه شیرینی ها، بدجوری سلامت مصرف نماینده را تهدید می نماید و باعث افزایش LDL (چربی بد خون)، انسداد عروق، بیماری ها و سکته قلبی و بالا رفتن کلسترول خون می گردد.

درباره فسادپذیری شیرینی های خامه ای هم باید یادآور شد که نوعی سم باکتریایی حساس به حرارت وجود دارد که می تواند به وسیله شیرینی خامه ای وارد بدن گردد و ایجاد تهوع و استفراغ کند. قدرت این سم وقتی افزایش پیدا می نماید که وارد بدن افرادی با سیستم ایمنی ضعیف (مانند بچه ها و سالمندان) گردد. متاسفانه شیرینی های آلوده به این سم، تغییر رنگ یا بو نمی دهند و همین امر خطر مصرف شیرینی های تر را افزایش می دهد.

به علاوه گنجاندن مغزها و کاکائوهای نامرغوب لابه لای شیرینی های خامه ای هم باعث مضرتر شدن آنها شده و به همین دلیل، متخصصان تغذیه توصیه می نمایند که از ساده ترین شیرینی ها بهره ببرید. از طرف دیگر، در حالی که مصرف انواع میوه در همه حال توصیه می گردد، اما خوردن شیرینی هایی که با قطعات میوه تزیین شده اند، ممکن است مضر باشد زیرا اغلب میوه ها خوب شسته نشده و کیفیت ندارند. پس بنابر تمامی دلایل یاد شده، بهتر است شیرینی خامه ای را کمتر میل کنید.

پی نوشت ها :

متخصص تغذیه و رژیم درمانی

منبع:www.salamat.comمنبع: راسخون