اصول شستن و تمیز کردن موکاپات و قهوه جوش - سرزمین من

به گزارش سرزمین من، در خصوص تمیز کردن موکاپات، تصورات مختلفی وجود دارند. بعضی از افراد معتقدند که به هیچ وجه لازم نیست موکاپات یا قهوه جوش شسته گردد. بر خلاف این تصور غلط، باید گفت که ترکیبات قهوه رسوب شده بر روی موکاپات، بعد از هر بار دم کردن قهوه، اکسید شده و می سوزد. همین امر باعث می گردد طعم قهوه تازه دم شده خراب گردد و مزه دلچسبی که انتظار دارید را نداشته باشد.

بنابراین اگر دوست دارید لذت خوردن یک قهوه خوشمزه و دلچسب را تجربه کنید، بهتر است با نحوه تمیز کردن و شستن موکاپات به صورت اصولی آشنا شوید. در این مطلب از سرزمین من قصد داریم به آنالیز این موضوع بپردازیم.

شستن و تمیز کردن موکاپات

دم کردن قهوه و تهیه آن در منزل می تواند خوشمزه تر و دلچسب تر از قهوه های بیرون باشد به شرط آنکه از کیفیت کافی برخوردار باشد. کیفیت قهوه تهیه شده در خانه به عوامل مختلفی بستگی دارد که یکی از این موارد، تمیز بودن قهوه جوش یا موکاپات است. تمیز کردن موکاپات علاوه بر افزایش طول عمر دستگاه قهوه جوش، بر طعم و مزه قهوه تازه دم شده نیز تأثیر خواهد داشت. به عقیده بعضی از متخصصین، گاهی اوقات احساس طعم تلخی شدید در بعضی از قهوه ها، می تواند به علت کثیف بودن موکاپات باشد.

در واقع بر جای ماندن قهوه در موکاپات، سبب می گردد طعم قهوه تلخ و ترش گردد. از طرفی با توجه به اینکه جنس آن آلومینیوم است، سبب چسبیدن ذرات قهوه به منافذ آن شده و در نتیجه پاک کردن آن بسیار سخت خواهد بود. بنابراین بهتر است هر چند وقت یکبار نسبت به شستن این قهوه جوش ها اقدام کرد.

حال ممکن است برای بعضی از افراد سؤال باشد که نحوه تمیز کردن قهوه جوش چگونه است؟ یا چند وقت یکبار ضروری است برای شستن موکاپات اقدام کرد؟

هر چند وقت یکبار باید موکاپات را تمیز کرد؟

موکاپات را بهتر است، بعد از هربار استفاده تمیز کرد تا مانع از رسوب قهوه در داخل و کناره های آن گردد. با این حال ممکن است بسیاری از افراد وقت کافی برای تمیز کردن موکاپات به صورت روزانه نداشته باشند.

در این صورت بعد از مدتی دانه های قهوه در طولانی مدت در درزها و کناره های قهوه جوش رسوب می نماید. بنابراین پیشنهاد می گردد هر چند وقت یکبار به طور اساسی نسبت به رسوب زدایی آن اقدام کنید. بهتر است در مناطقی که آب شهری رسوب زیادی دارد، این کار ماهی یکبار انجام گردد. در صورتی که چندان استفاده ای از موکاپات ندارید، می توانید در سال دو بار قهوه جوش خود را کامل تمیز کنید.

نحوه شستشو و تمیز کردن موکاپات

برای تمیز کردن موکاپات، روش های ساده و در دسترسی وجود دارند که با انجام صحیح آن ها می توانید یک موکاپات تمیز و سالم داشته باشید. دقت داشته باشید، استفاده از هر نوع مواد شوینده شیمیایی در شستن آن ممکن است باعث آسیب و تغییر رنگ دستگاه گردد. در نتیجه باعث تغییر در طعم و مزه قهوه تازه دم شده، می گردد.

مراحل شستن موکاپات را می توانید به صورت زیر انجام دهید.

خالی کردن موکاپات از قهوه

قبل از هر چیز در شستشو موکاپات، ابتدا آن را خالی از قهوه کنید. برای انجام این کار، قسمت بالایی، پیستون و بخش های دیگر قهوه جوش را از هم جدا کنید سپس به جای مانده های قهوه را تا حد ممکن خارج کنید. خالی کردن موکاپات را می توانید با استفاده از قاشق های پلاستیکی یا چوبی انجام دهید. در صورت استفاده از ابزارهای فلزی، دقت کنید به دستگاه موکاپات صدمه ای وارد نگردد.

دقت کنید قهوه خارج شده از موکاپات را داخل سینک ظرفشویی نریزید چرا که ممکن است در طولانی مدت باعث گرفتگی سینک گردد. بنابراین آن را در سطل زباله بریزید یا به عنوان کود برای گیاهان بهره ببرید.

جدا نمودن اجزاء موکاپات و شستشو آن ها

بعد از خالی کردن قهوه های به جای مانده، موکاپات را با آب جوش پر نموده سپس با کنار زدن دریچه، پیستون را فشار دهید تا همه قسمت های آن به خوبی شسته شوند. ذره های به جای مانده قهوه که در مرحله قبل خارج نشده اند را با یاری آب خوب بشویید تا از بین بروند. بعد از اینکه دستگاه به خوبی تمیز شد، آب آن را خالی کنید و بخش های مختلف موکاپات را از هم جدا کنید. برای انجام این کار بهتر است به دفترچه آن رجوع کنید.

جدا کردن قسمت های مختلف دستگاه قهوه جوش های فرانسوی یا موکاپات، کار چندان سختی نیست. به طوری که به راحتی می توانید با فشار دادن قسمت های مشخص شده آن ها را از هم جدا کنید. در بعضی از موارد ممکن است لازم باشد با استفاده از یک ابزار خاص همانند پیچ گوشتی یا انبردست این کار را انجام دهید.

بهتر است هنگام باز کردن آن، مکان قرارگیری اجزاء را به خاطر بسپارید تا هنگام سر هم کردن به مشکل برنخورید.

رسوب زدایی دستگاه با استفاده از سرکه و جوش شیرین

گاهی اوقات ممکن است به علت استفاده طولانی مدت، عدم تمیز کردن اصولی موکاپات و رسوب بالای آب شهری، ذرات ریز قهوه در دستگاه رسوب کند. در این صورت می توان با استفاده از مواد طبیعی همانند سرکه و جوش شیرین، برای رسوب زدایی موکاپات اقدام کرد.

سرکه و جوش شیرین دو ماده طبیعی عالی جهت از بین بردن جرم و بوی نامطبوع در موارد مختلفی هستند. برای انجام این عمل، نسبت برابری از سرکه و جوش شیرین، را داخل ظرفی بریزید و با یکدیگر ترکیب کنید. مخلوط شدن این دو ماده باعث ایجاد کف خواهد شد که امری طبیعی است. سپس با استفاده از اسفنج و قلم مو پلاستیکی ترکیب این مواد را به همه قسمت های دستگاه بمالید.

بعد از حدود 5 دقیقه، قسمت های مختلف دستگاه را آنالیز کنید تا هرگونه جرم و رسوب از بین رفته باشد. سپس با استفاده از اسفنج پاک کنید و در نهایت با آب شستشو دهید. دقت داشته باشید در سرانجام کار نباید هیچ گونه بوی نامطبوع و حتی سرکه از دستگاه استشمام گردد. بنابراین به خوبی با آب داغ بشویید تا دستگاه کاملاً تمیز و خوشبو گردد.

سرهم کردن اجزاء موکاپات

در ادامه از تمیز کردن و شستن موکاپات، بعد از اینکه همه قسمت های آن به خوبی شسته شدند و رسوب زدایی انجام شد، اجازه دهید به طور کامل خشک شوند. چرا که باقی ماندن هرگونه رطوبت در قهوه جوش باعث زنگ زدن و ایجاد کپک در دستگاه خواهد شد.

خشک کردن بخش های مختلف را می توانید با استفاده از دستمال نخی مناسب انجام دهید یا به مدت چند ساعت آن را کنار بگذارید تا کامل خشک گردد. بعد از خشک شدن، همه قسمت های قهوه جوش را با دقت در جای اصلی خود قرار دهید.

نکات مهم برای سالم ماندن موکاپات و قهوه جوش

در قسمت فوق مراحل لازم برای تمیز کردن موکاپات را به صورت اصولی بیان کردیم. با این حال برای داشتن یک موکاپات سالم در خانه و تهیه قهوه خوشمزه با استفاده از آن، بهتر است به نکات زیر توجه داشته باشید.

• هنگام تمیز کردن موکاپات، قسمت های بیرونی دستگاه را نباید فراموش کنید. در بسیاری از موارد ممکن است لکه های قهوه خشک شده برجای مانده باشد.
• در ترکیبات انواع قهوه، روغن وجود دارد که اگر دقت نموده باشید، روی فنجان قهوه، لایه نازک، رنگارنگ و براق روغن را مشاهده نموده اید. برای از بین بردن رد روغن قهوه از روی دستگاه، سعی کنید همه قسمت ها را با دقت بشویید.
• برای تمیز کردن شیشه موکاپات، به هیچ وجه از قلم موی فلزی، سیمی و شوینده های شیمیایی استفاده نکنید.
• هر قسمت دستگاه موکاپات را به صورت جداگانه و با دقت خشک کنید. خشک کردن قسمت های مختلف همانند صافی، پیستون و دریچه قهوه جوش باعث می گردد هیچ گونه کپک و قارچ روی آن ها ایجاد نگردد.
• بعد از هر بار استفاده از موکاپات، آن را با آب بشویید و اجازه ندهید دانه های قهوه دم شده، در قهوه جوش باقی بماند. این امر باعث می گردد قهوه تازه دم شده، مزه کهنگی بدهد.

جمع بندی

اگر از هواداران و علاقه مندان به نوشیدنی قهوه باشید مطمئناً یک دستگاه موکاپات را در خانه دارید. برای اینکه بتوانید در تهیه قهوه با یاری موکاپات پیروز عمل کنید و یک قهوه خوشمزه و دلچسب داشته باشید، ضروری است در مراقبت از این دستگاه و سالم ماندن آن کوشا باشید. تمیز کردن موکاپات به صورت اصولی، کار چندان سختی نیست و تنها با رعایت چند نکته مهم، می توانید همواره یک دستگاه قهوه جوش سالم داشته باشید.

البته علاوه بر تمیز بودن قهوه جوش، خرید یک قهوه با کیفیت و سالم نیز در خوش طعم بودن قهوه نقش مؤثری دارد. بنابراین می توانید از فروشگاه های معتبری همانند سرزمین من برای خرید یک قهوه مطمئن اقدام کنید. سرزمین من یک فروشگاه اینترنتی بزرگ است که انواع محصولات را به صورت سالم و با کیفیت ارائه می دهد.